Široké nudle s rajčatovou omáčkou

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 50 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 600 g Rajčata
  • 350 g Nudle široké
  • 100 g Celer řapíkatý
  • 150 ml Víno bílé
  • 2 kávová lžička Sůl
  • 1 kávová lžička Cukr krupice
  • 1 kávová lžička Oregano sušené
  • 1 ks Cibule
  • 1 ks Mrkev kořen
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 3 l Voda pitná
  • 3 polévková lžíce Olej olivový
  • 1 polévková lžíce Petržel - nať
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 451 kcal
  • Sacharidy 83 g
  • Tuky 91 g
  • Sodík 448 mg
  • Bílkoviny 9 g
  • Uhlovodany 80 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 499.1 mg
  • Vláknina 8056.3 mg
  • Vitamín A 8056.3 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 23.5 mg
  • Vitamín E 1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Těstoviny uvaříme v osolené vodě, slijeme a promícháme s trochou oleje.

  • 2

    Na pánvi na oleji osmahneme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme očištěnou, na kostičky nakrájenou mrkev, očištěný, na kousky nakrájený celer a pod pokličkou zvolna dusíme asi 10 minut.

  • 3

    Potom přidáme omytá, na dílky nakrájená rajčata, cukr, víno, sůl a pepř. Za občasného zamíchání vše dusíme doměkka.

  • 4

    Polovinu omáčky nalijeme do uvařených nudlí. Přidáme nasekanou petrželku, oregano a zlehka zamícháme.

  • 5

    Zbylou omáčku podáváme zvlášť v omáčníku.

Komentáře k receptu