Kubánské picadillo

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 70 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 1500 ml Voda pitná
  • 2 ks Vejce slepičí
  • 3 ks Brambory
  • 1 ks Cibule
  • 1 ks Paprikové lusky čerstvé
  • 1 ks Bobkový list
  • 8 ks Nové koření celé
  • 1 hrst Olivy černé
  • 1 špetka Oregano sušené
  • 1 špetka Kmín celý
  • 1 špetka Bazalka
  • 3 stroužek Česnek
  • 1 kg Maso mleté - mix
  • 3 polévková lžíce Protlak rajčatový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 521 kcal
  • Sacharidy 12 g
  • Tuky 43 g
  • Sodík 104 mg
  • Bílkoviny 22 g
  • Uhlovodany 9 g
  • Cholesterol 81.8 mg
  • Draslík 251.5 mg
  • Vláknina 3174.1 mg
  • Vitamín A 3174.1 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 17.5 mg
  • Vitamín E 0.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Cibuli, česnek a nakrájenou papriku osmahneme na oleji, přidáme rajčatový protlak, oregano a kmín. Zalijeme trochou vody, přidáme bobkový list a nové koření. 5 minut dusíme.

  • 2

    Přidáme maso, 1,2l vody a olivy. Dusíme 20 minut pod pokličkou.

  • 3

    Vmícháme brambory. Předem je oloupeme a nakrájíme na kostky a osmažíme na oleji dozlatova. Osolíme a 10 minut dusíme směs.

  • 4

    Nakonec přidáme na osm dílů rozkrojené vejce a pár lístků bazalky pro výraznější chuť.

Komentáře k receptu