- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 487 kcal
- Sacharidy 63 g
- Tuky 19 g
- Sodík 502 mg
- Bílkoviny 22 g
- Uhlovodany 51 g
- Cholesterol 9 mg
- Draslík 574.9 mg
- Vláknina 18808 mg
- Vitamín A 18808 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 8.3 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 16 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Čočku uvaříme zvolna 20 minut doměkka.
-
2
V hmoždíři rozdrtíme čerstvý zázvor, dvě třetiny chilli papriček a 2 stroužky česneku. Vše můžeme i rozmixovat. Směs přidáme k čočce. Vložíme kokos, kurkumu, mletý zázvor, citronovou šťávu a podle chuti sůl. Mírně vaříme a mícháme, až se kokos rozpustí, pak zvýšíme teplotu a vaříme ještě 5 minut, až se přebytečná tekutina odpaří. Ochutnáme a případně dokořeníme.
-
3
Zbylý česnek rozdrtíme a dáme stranou. Ve woku rozpustíme máslo a přidáme hořčičná semena. Jakmile začnou praskat, sejmeme pánev ze sporáku, přidáme rozdrcený česnek a zbývající chilli.
-
4
Čočkovou směs dáme na ohřátou servírovací mísu a ozdobíme ji česnekem, chilli a hořčicovým máslem. Servírujeme.