Čínské nudle s dary moře

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 25 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 5 g Sůl
  • 5 g Pepř černý mletý
  • 10 g Zázvor celý
  • 50 g Cibulka jarní
  • 30 g Paprika zelená
  • 200 g Nudle čínské vaječné
  • 300 g Mořské plody mix
  • 10 g Mouka kukuřičná
  • 30 g Paprika červená
  • 30 ml Omáčka sójová
  • 40 ml Olej rostlinný
  • 30 ml Sherry brandy
  • 1 stroužek Česnek
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 235 kcal
  • Sacharidy 45 g
  • Tuky 12 g
  • Sodík 488 mg
  • Bílkoviny 18 g
  • Uhlovodany 45 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 96.9 mg
  • Vláknina 2130 mg
  • Vitamín A 2130 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 18.5 mg
  • Vitamín E 1.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.5 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Nudle uvaříme podle návodu tak, aby byly al dente. Propláchneme je studenou vodou a slijeme. Papriky nakrájíme na proužky o délce 2 cm. Plody moře nakrájíme na kousky a zlehka obalíme v mouce.

  • 2

    Ve woku zahřejeme olej, vložíme do něj plody moře a 1 minutu za stálého míchání opékáme. Vyjmeme z pánve, osušíme papírovou utěrkou, lehce přisolíme a vydatně opepříme. Do pánve dáme drcený česnek, strouhaný zázvor, papriku a jarní cibulku a asi 1 minutu za stálého míchání opékáme.

  • 3

    Vrátíme plody moře a přidáme sójovou omáčku, suché sherry a nudle a dobře prohřejeme. Podáváme na předehřátých talířích.

Komentáře k receptu