Suroviny
- 200 g Bambusové výhonky
- 60 g Mrkev kořen
- 60 g Celer řapíkatý
- 100 g Fazolové klíčky
- 250 g Listové těsto
- 3 g Zázvor mletý
- 100 ml Olej stolní
- 100 ml Omáčka sojová světlá
- 1 kávová lžička Chilli omáčka
- 1 ks Chilli paprička
- 1 ks Chilli paprička zelená
- 1 ks Vejce slepičí
- 1 stroužek Česnek
- 1 polévková lžíce Olej arašídový (podzemnicový)
- 1 polévková lžíce Chilli omáčka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 563 kcal
- Sacharidy 34 g
- Tuky 81 g
- Sodík 1212 mg
- Bílkoviny 8 g
- Uhlovodany 10 g
- Cholesterol 94.1 mg
- Draslík 415.1 mg
- Vláknina 7138.8 mg
- Vitamín A 7138.8 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 10.9 mg
- Vitamín E 1.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Ve woku na oleji osmažíme nasekaný česnek a chilli papričky a potom přidáme bambusové výhonky, nudličky mrkve, celeru a fazolové klíčky. Smažíme je 4 minuty. Přimícháme chilli omáčku a směs necháme 30 minut odstát. Na pikantní omáčku smícháme všechny suroviny a necháme je odležet.
-
2
Listové těsto rozválíme na obdélníčky a přidáme lžíci zeleninové směsi, okraje přeložíme a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Závitek pevně srolujeme a stejným způsobem pokračujeme, dokud nám stačí zeleninová směs.
-
3
Ve woku rozpálíme potřebné množství oleje a závitky v něm postupně osmažíme. Necháme je okapat na kuchyňském papíře a podáváme s pikantní omáčkou.