- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 244 kcal
- Sacharidy 23 g
- Tuky 0 g
- Sodík 426 mg
- Bílkoviny 1 g
- Uhlovodany 20 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 198.8 mg
- Vláknina 4846 mg
- Vitamín A 4846 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 3.8 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kosti dáme do hrnce, zalijeme 3 l studené vody a vínem.
-
2
Uvedeme k varu, přidáme pokrájenou zeleninu a koření, osolíme a opepříme.
-
3
Vaříme na mírném plameni 3 hodiny.
-
4
Během varu odstraňujeme tuk, je-li potřeba přiléváme vodu.
-
5
Z hotového vývaru vyjmeme kosti a zeleninu.
-
6
Vývar je vhodný do zvěřinových omáček a k podlévání masa.