Suroviny
- 100 g Cizrna
- 40 ml Olej olivový
- 0.5 kávová lžička Sůl
- 0.25 kávová lžička Pepř sečuánský
- 1 ks Cibule
- 3 ks Cuketa
- 6 ks Vejce slepičí
- 1 ks Paprika žlutá
- 1 ks Paprika červená
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2 stroužek Česnek
- 2 polévková lžíce Petržel - nať
- 2 polévková lžíce Bazalka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 332 kcal
- Sacharidy 22 g
- Tuky 20 g
- Sodík 229 mg
- Bílkoviny 17 g
- Uhlovodany 22 g
- Cholesterol 368 mg
- Draslík 518.7 mg
- Vláknina 11266.2 mg
- Vitamín A 11266.2 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 64.9 mg
- Vitamín E 1.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cibuli si nakrájíme nadrobno, prolisujeme si česnek, cuketu nakrájíme nadrobno, papriky nakrájíme na kousky, petrželku a bazalku nakrájíme nadrobno.
-
2
10 min smažíme na oleji cibuli, česnek, cukety a papriky. Poté vmícháme cizrnu a směs osolíme.
-
3
Do rozšlehaného vejce přidáme petrželku, bazalku a sečuánský pepř. Směs smažíme na oleji na pánvi, dokud se vejce nesrazí.
-
4
Cuketovou směs grilujeme asi 2-3 minuty, dokud se nepropeče.