- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 499 kcal
- Sacharidy 51 g
- Tuky 29 g
- Sodík 38 mg
- Bílkoviny 11 g
- Uhlovodany 51 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 399.4 mg
- Vláknina 8762.4 mg
- Vitamín A 8762.4 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 1.6 mg
- Vitamín E 9.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Z bílků za postupného přisypávání moučkového cukru ušleháme pevný sníh. Ze sněhu odebereme 1 šálek a necháme stranou.
-
2
Do sněhu rychle a zlehka zapracujeme mleté mandle, mleté lískové oříšky, skořici a pomerančový likér, těsto uložíme na 1 hodinu do chladničky.
-
3
Na cukrem poprášeném válu vyválíme z těsta plát silný 4 mm a potřeme jej sněhem, který jsme nechali stranou. Z těsta vypichujeme tvořítkem hvězdičky, urovnáme je na plech vyložený pečicím papírem, přikryté necháme do druhého dne zaschnout.
-
4
Hvězdičky pečeme v mírně vyhřáté troubě 8 - 10 minut. Cukroví má být vláčné, na povrchu světlé.