Miniaturní jarní závitky

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 35 minut
Počet porcí: 10

Suroviny

  • 85 g Kuřecí prsa
  • 30 g Fazolové výhonky
  • 1 kávová lžička Olej sezamový
  • 1 ks Cibule
  • 4 ks Listové těsto
  • 1 ks Mrkev kořen
  • 1 ks Vaječný bílek slepičí
  • 1 ks Chilli paprička
  • 1 ks Cibulka jarní
  • 1 ks Paprika červená
  • 1 hrst Pažitka
  • 1 stroužek Česnek
  • 0.5 hrnek Olej rostlinný
  • 3 polévková lžíce Omáčka sójová
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 631 kcal
  • Sacharidy 39 g
  • Tuky 84 g
  • Sodík 18 mg
  • Bílkoviny 9 g
  • Uhlovodany 2 g
  • Cholesterol 35.4 mg
  • Draslík 89.4 mg
  • Vláknina 4901.6 mg
  • Vitamín A 4901.6 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 14 mg
  • Vitamín E 2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Zelenou chilli papričku zbavíme semínek a nakrájíme na malé kousky. V pánvičce rozpálíme 2 lžíce rostlinného oleje, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, rozmačkaný česnek, chilli papričku a cca 1 min. orestujeme.

  • 2

    Kuřecí maso nakrájíme na velmi tenké plátky, přidáme do pánve a za stálého míchání opékáme, dokud maso nezhnědne. Poté nasypeme na tenké plátky nakrájenou mrkev a červenou papriku (bez semínek), nadrobno nakrájenou cibulku a restujeme další 2 min. Nakonec vmícháme fazolové výhonky spolu se sezamovým olejem a necháme vychladnout.

  • 3

    Mezitím rozkrojíme každý plát listového těsta na pět kratších kousků. Na konec každého dáme trochu nádivky, podélně přeložíme a srolujeme. Švy zamázneme našlehaným vaječným bílkem a necháme 15 min. odstát na čerstvém vzduchu.

  • 4

    Použitou pánev vytřeme papírovým ubrouskem, rozpálíme v ní zbytek oleje a závitky osmažíme po jednotlivých stranách do zlatohněda. Osušíme na papírovém ubrousku a podáváme posypané čerstvou pažitkou a pokapané světlou sójovou omáčkou.

Komentáře k receptu