Kukuřičná zrna zapečená se zeleninou a vejci

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 60 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 600 g Kukuřice cukrová
  • 60 g Máslo čerstvé
  • 250 g Rajčata
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 1 kávová lžička Chilli koření mleté
  • 1 ks Cibule
  • 4 ks Vejce slepičí
  • 3 ks Paprikové lusky čerstvé
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 0.5 l Voda pitná
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 359 kcal
  • Sacharidy 37 g
  • Tuky 21 g
  • Sodík 310 mg
  • Bílkoviny 14 g
  • Uhlovodany 37 g
  • Cholesterol 263.3 mg
  • Draslík 779.2 mg
  • Vláknina 8389.9 mg
  • Vitamín A 8389.9 mg
  • Vitamín B6 0.6 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 68.9 mg
  • Vitamín E 1.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 18.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Na části tuku zpěníme cibuli, nakrájenou na kolečka. Přidáme očištěnou papriku, pokrájenou na proužky, osmažíme ji. Zakapeme vodou, osolíme, opepříme a chvíli podusíme. Potom přidáme omytá rajčata, rozkrájená na plátky a vše dusíme do měkka.

  • 2

    Očištěné kukuřice uvaříme v mírně osolené vodě do měkka a zrna vidličkou vyloupeme.

  • 3

    Nákypovou formu vymažeme máslem, na dno rozložíme zrnka kukuřice, pokryjeme je paprikami s rajčaty, pokapeme rozpuštěným máslem. Na povrch rozklepneme vejce. Bílky osolíme, opepříme, posypeme chilli kořením a zprudka zapečeme v troubě.

  • 4

    Podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře k receptu