Polévka s krabím masem a vaječnými nudlemi

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 115 g Krabí maso mražené
  • 85 g Nudle vaječné
  • 350 ml Vývar drůbeží
  • 2 kávová lžička Citronová šťáva
  • 1 ks Celer - nať
  • 1 ks Mrkev kořen
  • 1 ks Cibulka jarní
  • 1 ks Koriandr čerstvý
  • 1 špetka Paprika mletá sladká
  • 1 špetka Sůl bylinková
  • 2 polévková lžíce Máslo čerstvé
  • 4 polévková lžíce Sherry brandy
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 320 kcal
  • Sacharidy 22 g
  • Tuky 97 g
  • Sodík 483 mg
  • Bílkoviny 10 g
  • Uhlovodany 19 g
  • Cholesterol 29.9 mg
  • Draslík 98.6 mg
  • Vláknina 4236.9 mg
  • Vitamín A 4236.9 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 2.9 mg
  • Vitamín E 0.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 12.3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Ve velkém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, přidáme vaječné nudle a vaříme dle návodu na obalu. Hotové nudle propláchneme studenou vodou, necháme namáčet až do dalšího použití.

  • 2

    V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, na kolečka pokrájený celer a podélně rozkrájenou mrkev. Zakryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme cca 3 - 4min.

  • 3

    Poté přidáme kuřecí vývar, sherry a necháme vařit dalších cca 5 min.

  • 4

    Krabí maso rozdrobíme na tácek, případné kousky skořápek vybereme, nudle scedíme a spolu s masem přidáme do polévky. Dochutíme celerovou solí, paprikou a citronovou šťávou, krátce povaříme.

  • 5

    Polévku rozdělíme do talířů, posypeme nahrubo krájeným koriandrem nebo petrželí a podáváme.

Komentáře k receptu