- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 531 kcal
- Sacharidy 59 g
- Tuky 29 g
- Sodík 45 mg
- Bílkoviny 9 g
- Uhlovodany 58 g
- Cholesterol 130.6 mg
- Draslík 142.3 mg
- Vláknina 3446.3 mg
- Vitamín A 3446.3 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 5 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 36.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do mísy vložíme měkké máslo, přisypeme cukr a vyšleháme do pěny. Vejce rozkvedláme a postupně zašleháváme do máslové směsi. Přisypeme mouku, opatrně zapracujeme do hmoty, přidáme kmín, mléko, strouhanou citronovou kůru a vypracujeme těsto. Formu na srnčí hřbet vymažeme tukem, vložíme do ní těsto, povrch uhladíme, umístíme do vyhřáté trouby a pečeme při 160°C cca 20 minut. Poté povrch těsta posypeme kandovanou citronovou kůrou, vrátíme zpět do trouby a pečeme dalších 40 minut.
-
2
Hřbet vyklopíme, necháme vychladnout a nakrájíme na plátky. Podáváme jako moučník.