- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 312 kcal
- Sacharidy 11 g
- Tuky 21 g
- Sodík 573 mg
- Bílkoviny 21 g
- Uhlovodany 11 g
- Cholesterol 185.1 mg
- Draslík 204.8 mg
- Vláknina 2088.5 mg
- Vitamín A 2088.5 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 3.7 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 4.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Goudu nastrouháme, pažitku posekáme na jemno, z bílků vyšleháme sníh. Do misky nasypeme sýr, mletý kmín, sůl, pepř, 40 gramů strouhanky, promíchháme, přimícháme sníh z bílků.
-
2
Ze směsi tvarujeme kuličky, které namočíme v rozkvedlaných žloutcích. Zbytek strouhanky smícháme s drceným kmínem, pažitkou, kuličky v této směsi obalíme.
-
3
V pánvi rozehřejeme olej, přiložíme kuličky a osmažíme ze všech stran. Kuličky položíme na papírovou utěrku a necháme okapat.