- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1062 kcal
- Sacharidy 259 g
- Tuky 2 g
- Sodík 24 mg
- Bílkoviny 7 g
- Uhlovodany 259 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 1300.2 mg
- Vláknina 20008 mg
- Vitamín A 20008 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 50.5 mg
- Vitamín E 4.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Meruňky omyjeme, oloupeme, rozkrojíme na poloviny. Vybereme pecky a meruňky nakrájíme na malé kousky. Do misky vlijeme 2 l vody, přidáme do ní citrónovou šťávu a vložíme nakrájené meruňky.
-
2
Více jak 2 kg meruněk z citrónové vody vybereme, dáme je do hrnce. Podlijeme půl litrem vody a za stálého míchání přivedeme k varu. Potom ještě povaříme 10 minut.
-
3
Do hrnce přidáme zbylé meruňky, potom přisypeme vanilkový a pískový cukr. Stálým mícháním povaříme 10 minut, aby se cukrové přísady rozpustily. Před dokončením vaření přimícháme želírovací přípravek, také povaříme 5 minut. Nakonec vlijeme Brandy, dobře promícháme a stáhneme hrnec ze sporáku.
-
4
Ještě horký džem rozléváme do teplých skleniček, které ihned uzavřeme víčky. Skleničky poklademe víčky dolu, potom je obrátíme. Necháme vychladnout a uskladníme na chladném místě.