Mexická omáčka Quacamole Ambiente
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 88 kcal
- Sacharidy 6 g
- Tuky 7 g
- Sodík 781 mg
- Bílkoviny 1 g
- Uhlovodany 6 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 329.7 mg
- Vláknina 7572 mg
- Vitamín A 7572 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 11.7 mg
- Vitamín E 1.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Rajčata krátce ponoříme do vařící vody, ihned je ledovou vodou zchladíme, křížem nařízneme u stopky, oloupeme je a nakrájíme na půlcentimetrové kostičky. Chilli papričky jalapeños nakrájíme nadrobno.
-
2
Avokáda rozpůlíme a vyjmeme pecku. Oloupeme je, nakrájíme a dáme do hmoždíře spolu s oloupanými, nahrubo nakrájenými stroužky česneku a limetovou šťávou. Vše utřeme na jemnou pastu.
-
3
Přidáme připravená rajčata, papričky, lístky koriandru, osolíme a zamícháme.