Suroviny
- 250 g Cukr krupice
- 250 g Mrkev kořen
- 250 g Ořechy vlašské
- 80 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 250 ml Řecký jogurt
- 5 ks Vaječný žloutek slepičí
- 5 ks Vaječný bílek slepičí
- 1 polévková lžíce Máslo čerstvé
- 1 polévková lžíce Kokos strouhaný
- 1 polévková lžíce Kypřicí prášek do pečiva
- 1 polévková lžíce Pomerančová kůra
- 1 polévková lžíce Pomerančová šťáva
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 355 kcal
- Sacharidy 36 g
- Tuky 69 g
- Sodík 40 mg
- Bílkoviny 9 g
- Uhlovodany 29 g
- Cholesterol 159.4 mg
- Draslík 177.5 mg
- Vláknina 4610 mg
- Vitamín A 4610 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 1.3 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme kokosem.
-
2
V míse smícháme žloutky s cukrem a ušleháme je do pěny. Přimícháme najemno nasekané vlašské ořechy, mouku, kypřící prášek do pečiva, pomerančovou kůru, pomerančovou šťávu a najemno nastrouhanou mrkev. Z bílků ušleháme tuhý sníh a pomalu ho zapracujeme do těsta.
-
3
Těsto nalijeme do dortové formy, vložíme do trouby a pečeme asi 40 minut. Po vyjmutí necháme koláč vychladnout, vyjmeme z formy, nakrájíme a zdobíme řeckým jogurtem.