Meruňkový sorbet se sněhem

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 7

Suroviny

  • 750 g Meruňky
  • 90 g Cukr krupice
  • 300 ml Voda pitná
  • 40 ml Šťáva citrónová
  • 2 ks Vaječný bílek slepičí
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 108 kcal
  • Sacharidy 25 g
  • Tuky 0 g
  • Sodík 22 mg
  • Bílkoviny 3 g
  • Uhlovodany 25 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 296.4 mg
  • Vláknina 4285.7 mg
  • Vitamín A 4285.7 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 10.7 mg
  • Vitamín E 1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Přivedeme k varu vodu, přilijeme citronovou šťávu, přidáme cukr a meruňky a vaříme 10 minut doměkka. Necháme zchladnout.

  • 2

    Směs vlijeme do mrazuvzdorné nádoby a mrazíme 2 hodiny, až je kašovitá. Přendáme do šlehače a šleháme, aby se rozbily všechny velké krystaly.

  • 3

    Ušleháme tuhý sníh a přimícháme do směsi. Dáme znovu mrazit do mrazničky a zmrazíme dotuha. Před podáváním dáme sorbet do chladničky změknout.

Komentáře k receptu