Suroviny
- 80 g Máslo čerstvé
- 20 g Máslo čerstvé
- 80 g Mouka bramborová
- 300 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 125 g Cukr moučkový
- 2 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Citronová kůra
- 1 špetka Amonium
- 1 špetka Vanilka mletá
- 0.0625 l Mléko plnotučné
- 0.0625 l Smetana čerstvá ke šlehání
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 493 kcal
- Sacharidy 69 g
- Tuky 20 g
- Sodík 28 mg
- Bílkoviny 10 g
- Uhlovodany 21 g
- Cholesterol 102.8 mg
- Draslík 26.7 mg
- Vláknina 3334.5 mg
- Vitamín A 3334.5 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.3 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 84.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Máslo umícháme do pěny, přidáme cukr, vejce, nastrouhanou citronovou kůru, vanilku a znovu promícháme. Poté přilijeme po lžících smetanu, vmísíme mouku, bramborovou mouku, rozválené amonium a vypracujeme těsto. Na chladném místě necháme cca 30 minut odpočinout.
-
2
Ztuhlé těsto vyválíme na tenký plát a formičkou vykrájíme různé tvary. Rozložíme na máslem vymazaný plech, potřeme mlékem a ve velmi mírně vyhřáté troubě upečeme dozlatova.