- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 699 kcal
- Sacharidy 101 g
- Tuky 7 g
- Sodík 731 mg
- Bílkoviny 23 g
- Uhlovodany 101 g
- Cholesterol 32 mg
- Draslík 2759 mg
- Vláknina 3620 mg
- Vitamín A 3620 mg
- Vitamín B6 1.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 51.5 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 23.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do vývaru vložíme lístky citroníku a přivedeme k varu. Vnější vrstvu citronové trávy ořízneme a najemno nasekáme. Z koriandru odkrojíme kořeny, listy dáme stranou.
-
2
V hmoždíři rozdrtíme citronovou trávu, zázvor a kořeny koriandru. Směs vmícháme do vývaru a na mírném ohni povaříme 2-3 min. Přidáme kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na tenké nudličky a nasekanou šalotku. Vaříme ještě cca 5 min.
-
3
Mezitím smícháme v malém šálku listy koriandru, chilli papričky, cukr, rýžové víno a limetkovou šťávu. Rozdělíme do polévkových misek, zalijeme polévkou a opatrně promícháme.
-
4
Můžeme servírovat i jako hlavní jídlo s dušenou rýží.