Suroviny
- 230 g Brambory
- 300 g Špenát listový čerstvý
- 120 g Hrášek
- 1 kávová lžička Zázvor celý
- 0.25 kávová lžička Chilli koření mleté
- 0.5 kávová lžička Kurkuma
- 0.5 kávová lžička Kmín drcený
- 3 ks Šalotka
- 1 ks Bobkový list
- 4 ks Rajčata
- 3 polévková lžíce Olej rostlinný
- 1 polévková lžíce Citronová šťáva
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 230 kcal
- Sacharidy 40 g
- Tuky 6 g
- Sodík 88 mg
- Bílkoviny 9 g
- Uhlovodany 40 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 1370.4 mg
- Vláknina 11500.3 mg
- Vitamín A 11500.3 mg
- Vitamín B6 0.9 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 61 mg
- Vitamín E 2.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 6.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Ve woku rozehřejeme olej, přidáme sůl a kurkumu. Do této směsi přidáme na kostičky nakrájené brambory, aby se v ní obalily, smažíme 5 minut. Poté vše vyndáme.
-
2
Rozehřejeme zbývající olej, přidáme nadrobno nakrájenou šalotku a opékáme 3 minuty. Přidáme bobkový list, drcený kmín, nastrouhaný zázvor, chilli koření a na kostičky nakrájená rajčata, pečeme 5 minut na prudkém ohni. Vmícháme špenát a dusíme pod pokličkou 3 minuty. Vmícháme brambory, citronovou šťávu a hrášek. Zahříváme, dokud nám brambory nezměknou.