Napoleonův dort

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 80 minut
Počet porcí: 12

Suroviny

  • 100 g Kakao - prášek
  • 140 g Mandle
  • 160 g Máslo čerstvé
  • 40 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 210 g Cukr moučkový
  • 3 ks Vaječný bílek slepičí
  • 3 ks Vaječný žloutek slepičí
  • 2 ks Hřebíček
  • 1 špetka Citronová kůra
  • 1 špetka Skořice mletá
  • 2 polévková lžíce Marmeláda malinová
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 299 kcal
  • Sacharidy 29 g
  • Tuky 20 g
  • Sodík 23 mg
  • Bílkoviny 7 g
  • Uhlovodany 27 g
  • Cholesterol 108.6 mg
  • Draslík 235.2 mg
  • Vláknina 8978.3 mg
  • Vitamín A 8978.3 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0.2 mg
  • Vitamín E 3.3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 16.5 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Máslo utřeme se žloutky. Přimícháme kakao, moučkový cukr, nastrouhané mandle, citronovou kůru, mouku, tlučený hřebíček a skořici. Nakonec vmícháme pevný sníh ušlehaný ze 3 bílků.

  • 2

    V dortové formě pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 1 hodinu. Ihned vyklopíme a necháme přes noc rozležet.

  • 3

    Dort rozkrojíme a oba pláty spojíme malinovou marmeládou.

Komentáře k receptu