Suroviny
- 150 g Ječmen - obilky
- 200 ml Voda pitná
- 2 ks Šalotka
- 2 špetka Sůl
- 1 špetka Kmín celý
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 polévková lžíce Sójový šrot
- 2 polévková lžíce Mrkev sušená
- 1 polévková lžíce Cibule sušená
- 1 polévková lžíce Celer sušený
- 3 polévková lžíce Houby sušené
- 2 polévková lžíce Olej rostlinný
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 274 kcal
- Sacharidy 52 g
- Tuky 5 g
- Sodík 186 mg
- Bílkoviny 9 g
- Uhlovodany 52 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 766.7 mg
- Vláknina 13660 mg
- Vitamín A 13660 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 9.7 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Sušenou zeleninu a houby necháme namáčet ve vodě. Ječmen smícháme se sójovým šrotem, solí a povaříme.
-
2
V kastrůlku zahřejeme olej, přidáme kmín, nadrobno nasekanou šalotku a špetku soli, přisypeme okapanou zeleninu, houby a dusíme. Nakonec vmícháme ječmen, přilijeme trochu tekutiny z hub a doměkka podusíme.
-
3
Polévku osolíme a opepříme dle chuti, rozdělíme do misek a horkou podáváme.