- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 649 kcal
- Sacharidy 1 g
- Tuky 71 g
- Sodík 119 mg
- Bílkoviny 5 g
- Uhlovodany 1 g
- Cholesterol 163.6 mg
- Draslík 69.7 mg
- Vláknina 213.8 mg
- Vitamín A 213.8 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 2.5 mg
- Vitamín E 27.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Vejce rozklepneme, žloutky dáme do misky, přidáme sůl, pepř a ručním šlehačem nebo mixérem za stálého po kapkách přidávání oleje šleháme do zahoustnutí žloutku. Před dokončením šlehání přimícháme do majonézy citrónovou šťávu. Oloupaný česnek jemně nastrouháme a spolu s nasekanou petrželovou natí vložíme do mixéru, kde krátce rozmixujeme. Je možné majonézu ještě podle vlastní chuti dosolit a dopepřit.
-
2
Připravenou majonézu udržujeme v lednici.