- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 498 kcal
- Sacharidy 112 g
- Tuky 8 g
- Sodík 1005 mg
- Bílkoviny 29 g
- Uhlovodany 109 g
- Cholesterol 20 mg
- Draslík 3830.5 mg
- Vláknina 109766 mg
- Vitamín A 109766 mg
- Vitamín B6 1.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 134.1 mg
- Vitamín E 1.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 63.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Artyčoky očistíme, omyjeme, rozkrojíme a řezné plochy potřeme citronovou šťávou. V osolené vodě vaříme asi 40min, poté scedíme.
-
2
Mezitím připravíme omáčku. Smícháme meduňkové a mátové lístky, nasekanou bazalku a citronovou šťávou a zvolna na mírném ohni asi 20min povaříme. Šťávu slijeme, smícháme se smetanou, zahustíme základní světlou omáčkou a prohřejeme. Již nevaříme. Přimícháme zpět bylinky.
-
3
Artyčoky přelijeme omáčkou a podáváme.