Suroviny
- 225 g Cibule
- 225 g Rajčata
- 25 g Houby sušené
- 600 g Hovězí maso přední
- 1 ks Pomeranče
- 1.5 dl Víno červené
- 3 dl Hovězí vývar základní
- 4 polévková lžíce Voda pitná
- 1 polévková lžíce Cukr krupice
- 1 polévková lžíce Olej rostlinný
- 4 polévková lžíce Oregano čerstvé
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 386 kcal
- Sacharidy 22 g
- Tuky 13 g
- Sodík 325 mg
- Bílkoviny 37 g
- Uhlovodany 22 g
- Cholesterol 93 mg
- Draslík 1118.5 mg
- Vláknina 6600 mg
- Vitamín A 6600 mg
- Vitamín B6 0.8 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 43.2 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 7.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Rozehřejeme ve velké pánvi olej, přidáme cibule a osmahneme do zlatova. Vyndáme a udržujeme stranou v teple. Do pánve dáme hovězí maso pokrájené na kousky a pět minut smažíme ze všech stran. Přidáme zpět cibule, přilijeme víno, vývar, oregano a cukr a vše promícháme. Přemístíme směs do zapékací mísy.
-
2
Pomeranč oloupeme a kůru pokrájíme na pruhy. Na plátky pokrájíme dužinu. Plátky i s kůrou přidáme do zapékací mísy a pečeme v předehřáté troubě 105 minut.
-
3
Necháme v misce bobtnat sušené houby cca 30 minut se 4 lžícemi teplé vody. Spaříme, oloupeme a rozkrojíme půlky rajčat. Přidáme rajčata, houby a vodu v které byly namočené do zapékací mísy a zapékáme ještě 20 minut. Podáváme teplé.