Řeřichová polévka s bramborem

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 30 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 30 g Máslo čerstvé
  • 125 g Řeřicha
  • 1 g Sůl
  • 1 g Pepř černý mletý
  • 900 ml Vývar drůbeží
  • 300 ml Mléko polotučné
  • 30 ml Smetana 12% (konzumní)
  • 1 ks Cibule
  • 2 ks Brambory
  • 1 ks Bobkový list
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 272 kcal
  • Sacharidy 9 g
  • Tuky 9 g
  • Sodík 546 mg
  • Bílkoviny 5 g
  • Uhlovodany 7 g
  • Cholesterol 13 mg
  • Draslík 214.8 mg
  • Vláknina 2240.5 mg
  • Vitamín A 2240.5 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 13.3 mg
  • Vitamín E 0.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 11.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    V hrnci rozpustíme máslo a zpěníme nadrobno nasekanou cibuli. Přidáme na větší kostky nakrájené brambory, řeřichu, mícháme cca 5 minut.

  • 2

    Přilijeme vývar, přidáme bobkový list, sůl, pepř a vše vaříme pod pokličkou do měkka.

  • 3

    Z polévky vyndáme bobkový list a rozmixujeme ji, přidáme mléko a opět prohřejeme.

  • 4

    Na talíři zdobíme smetanou.

Komentáře k receptu