Čočková polévka s řapíkatým celerem

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 55 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 150 g Čočka červená
  • 120 ml Rajčatová šťáva
  • 1400 ml Vývar zeleninový
  • 0.5 kávová lžička Sůl
  • 1 kávová lžička Kari koření
  • 2 ks Cibule
  • 2 ks Mrkev kořen
  • 2 ks Celer řapíkatý
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 2 stroužek Česnek
  • 1 polévková lžíce Olej olivový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 418 kcal
  • Sacharidy 62 g
  • Tuky 184 g
  • Sodík 1752 mg
  • Bílkoviny 19 g
  • Uhlovodany 56 g
  • Cholesterol 6.3 mg
  • Draslík 881.3 mg
  • Vláknina 21645.8 mg
  • Vitamín A 21645.8 mg
  • Vitamín B6 0.6 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 32.1 mg
  • Vitamín E 2.8 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 6.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    V hrnci zahřejeme olej, přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, na plátky nakrájený řapíkatý celer a nadrobno nakrájenou mrkev. Vše restujeme asi 5 minut. Do směsi vmícháme prolisovaný česnek, karí koření a smažíme ještě 1 minutu.

  • 2

    Potom vsypeme propláchnutou červenou čočku, přilijeme vývar a rajčatovou šťávu. Pod pokličkou zvolna vaříme asi 25 minut. Nakonec polévku podle chuti osolíme a opepříme.

  • 3

    Ihned podáváme, můžeme doplnit kopečkem jogurtu a chlebem.

Komentáře k receptu