- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 791 kcal
- Sacharidy 86 g
- Tuky 28 g
- Sodík 1670 mg
- Bílkoviny 54 g
- Uhlovodany 86 g
- Cholesterol 287.8 mg
- Draslík 1738 mg
- Vláknina 19459.3 mg
- Vitamín A 19459.3 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 154 mg
- Vitamín E 2.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 18.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V mixéru ušleháme z garnátů jemný krém, který přemístíme do misky, přilijeme sójovou omáčku, vejce – a vše důkladně spojíme.
-
2
Dále v mixéru utřeme česnek, kořen koriandru, bílý pepř a sůl na jemnou pastu. Tu přidáme do misky ke krému z garnátů. Připravíme si gril nebo roztopíme elektrickou troubu na střední teplotu. Rošt poklademe krajíčky chleba, zbaveného kůrek – takto je cca 4 minuty rozpékáme do křupava. Opečené krajíčky potřeme garnátovou pastou a hustě posypeme sezamovými semínky. Ty pak do směsi vtlačíme a takto připravené topinky uložíme na 30 minut do ledničky.
-
3
V hlubší pánvi wok rozpálíme olej na střední teplotu. Na zkoušku, je-li olej rozpálený, můžeme do pánve vhodit kousek chleba. Topinky smažíme asi 4 minuty namazanou stranou dolů. Po osmažení pokládáme topinky na papírový ubrousek, aby se odmastily.