Pórková polévka s bramborem

Hodnocení 2x 1x
Čas přípravy: 50 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 40 g Máslo čerstvé
  • 30 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 125 ml Smetana 12% (konzumní)
  • 1 kávová lžička Petržel - nať
  • 2 ks Brambory
  • 1 ks Pórek
  • 1 ks Vaječný žloutek slepičí
  • 1 l Voda pitná
  • 0.5 polévková lžíce Sůl
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 162 kcal
  • Sacharidy 16 g
  • Tuky 10 g
  • Sodík 185 mg
  • Bílkoviny 4 g
  • Uhlovodany 12 g
  • Cholesterol 78 mg
  • Draslík 223.3 mg
  • Vláknina 3776.3 mg
  • Vitamín A 3776.3 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 10.7 mg
  • Vitamín E 0.7 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 30.5 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Očištěný pórek nakrájíme na kolečka a osmahneme jej ve větším hrnci na rozehřátém tuku.

  • 2

    Zaprášíme moukou, osmahneme a zalijeme osolenou vodou.

  • 3

    Rozšleháme a přidáme na kostičky nakrájené brambory. Vaříme až jsou pórek a brambory měkké.

  • 4

    Hotovou polévku zjemníme žloutkem rozmíchaným ve smetaně, ale již nevaříme. Doplníme nasekanou petrželkou a podáváme.

Komentáře k receptu