Pikantní rajčatový salát s rýží

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 20 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 400 g Rajčata
  • 200 g Rýže dušená
  • 10 g Petržel - nať
  • 10 g Kopr čerstvý
  • 100 g Zakysaná smetana
  • 6 ml Pomerančová šťáva
  • 1 kávová lžička Cukr třtinový
  • 0.5 kávová lžička Sůl
  • 2 kávová lžička Citronová kůra
  • 1 ks Chilli paprička
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 špetka Paprika mletá pálivá
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 126 kcal
  • Sacharidy 18 g
  • Tuky 5 g
  • Sodík 127 mg
  • Bílkoviny 3 g
  • Uhlovodany 18 g
  • Cholesterol 12.9 mg
  • Draslík 333.6 mg
  • Vláknina 4153.8 mg
  • Vitamín A 4153.8 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 26 mg
  • Vitamín E 0.7 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Nejdříve připravíme zálivku. Do vhodné nádoby dáme pomerančovou šťávu, jemně nastrouhanou citronovou kůru, cukr, mletou pálivou papriku, sůl, pepř, na struhadle nastrouhanou cibuli, drobně nasekanou chilli papričku, jemně nasekaný kopr a petrželovou nať. Vše dohromady metlou dobře prošleháme.

  • 2

    Zálivkou zalijeme vařenou rýží a promícháme. Nakonec vmícháme omytá a na čtvrtky nakrájená rajčata. Hotový salát necháme v lednici 30 minut odležet. Salát podáváme na jednotlivých talířích, každou porci polijeme zakysanou smetanou.

Komentáře k receptu