Mléčná uzená polévka

Hodnocení 1x 1x
Čas přípravy: 70 minut
Počet porcí: 5

Suroviny

  • 400 g Brambory
  • 250 g Uzená vepřová krkovička
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 1 kávová lžička Majoránka
  • 0.5 kávová lžička Pepř černý celý
  • 1 ks Cibule
  • 2 ks Česnek
  • 1 ks Bobkový list
  • 4 ks Nové koření celé
  • 0.5 l Mléko plnotučné
  • 1.75 l Voda pitná
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 319 kcal
  • Sacharidy 18 g
  • Tuky 22 g
  • Sodík 179 mg
  • Bílkoviny 13 g
  • Uhlovodany 13 g
  • Cholesterol 10 mg
  • Draslík 385.5 mg
  • Vláknina 5578.1 mg
  • Vitamín A 5578.1 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 11.6 mg
  • Vitamín E 0 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 624.5 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Uzenou krkovici omyjeme a uvaříme v 1 litru vody, do které jsme dali oloupanou cibuli, česnekem, bobkový list, nové koření, sůl a pepř.

  • 2

    Mezitím si omyjeme brambory a uvaříme je ve slupce v 3/4 l vody.

  • 3

    Uvařené maso vyjmeme z vývaru. Vývar přecedíme, zachytíme a 1/2 litru dáme do hrnce s 1/2 litrem mléka, majoránku a přivedeme k varu. Pak polévku necháme přejít varem a pokrájené uzené maso na nudličky vrátíme do polévky.

  • 4

    Uvařené brambory scedíme, oloupeme, pokrájíme a horké dáme na talíře, zalijeme polévkou a podáváme.

Komentáře k receptu