Řezy z mořského jazyka na americký způsob

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 37 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 600 g Mořský jazyk
  • 25 g Máslo čerstvé
  • 100 g Humr
  • 80 g Máslo čerstvé
  • 40 g Humr
  • 100 ml Vývar rybí
  • 5 ml Omáčka rybí
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 2 špetka Pepř černý mletý
  • 1 špetka Sůl
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 365 kcal
  • Sacharidy 1 g
  • Tuky 24 g
  • Sodík 653 mg
  • Bílkoviny 36 g
  • Uhlovodany 0 g
  • Cholesterol 136.8 mg
  • Draslík 664.8 mg
  • Vláknina 79.5 mg
  • Vitamín A 79.5 mg
  • Vitamín B6 0.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 2.6 mg
  • Vitamín E 1.3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 29.6 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Filety osolíme, opepříme, vložíme do pekáčku, přidáme 1 lžíci másla, podlijeme vývarem, pekáček zakryjeme a pečeme 12 minut.

  • 2

    Upečené filety zabalíme jako závitky, upravíme na talíře, přelijeme výpekem z pekáčku a středy závitků ozdobíme kouskem masa z humra a humrovým máslem.

  • 3

    Humrové máslo vytvoříme tak, že změklé máslo mírně osolíme, přikápneme trochu rybí omáčky a vmícháme najemno pokrájené maso z humra.

Komentáře k receptu