Květákové krokety se šunkovým salámem

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 55 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 500 g Květák
  • 100 g Šunkový salám
  • 100 ml Olej stolní
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 2 ks Brambory
  • 2 ks Vejce slepičí
  • 1 ks Žemle tuková
  • 0.5 šálek Mléko polotučné
  • 1 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
  • 2 polévková lžíce Strouhanka
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 440 kcal
  • Sacharidy 23 g
  • Tuky 33 g
  • Sodík 308 mg
  • Bílkoviny 14 g
  • Uhlovodany 14 g
  • Cholesterol 139.8 mg
  • Draslík 582.5 mg
  • Vláknina 7254.7 mg
  • Vitamín A 7254.7 mg
  • Vitamín B6 0.4 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 64.8 mg
  • Vitamín E 0.6 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 3.6 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Omytý květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Umeleme jej nebo jemně nasekáme, přidáme umleté uvařené brambory, na nudličky nakrájený salám, v mléce namočenou a vymačkanou žemli, žloutky, sůl a pepř. Vše zahustíme trochou strouhanky.

  • 2

    Na prkénku posypaném hladkou moukou tvarujeme krokety. Obalujeme je v rozšlehaných bílcích a ve strouhance a v horkém oleji je smažíme dozlatova.

Komentáře k receptu