- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 482 kcal
- Sacharidy 20 g
- Tuky 25 g
- Sodík 757 mg
- Bílkoviny 47 g
- Uhlovodany 20 g
- Cholesterol 351 mg
- Draslík 1061.3 mg
- Vláknina 5561 mg
- Vitamín A 5561 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 34.5 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 30.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Troubu předehřejeme na 180 °C. Langusty vložíme do vřící osolené vody a 3 minuty povaříme. Necháme okapat a podélně je rozpůlíme.
-
2
Z citrónu nastrouháme kůru, vidličkou ji smícháme s rozměklým máslem. Přidáme kurkumu, sůl a pepř. Šťávu z citrónu vymačkáme a uchováme.
-
3
Poloviny langust potřeme kurkumovým máslem, vložíme je na plech, kolem nich rozložíme šunku. Pečeme 12 minut za občasného obracení šunky a přelévání šťávy přes langusty. Oloupaný ananas nakrájíme na plátky, meruňky vypeckujeme a nakrájíme na 4 díly. Nakrájené ovoce necháme zezlátnout na 20 g ochuceného másla, přidáme med. Zkaramelizovaný výpek rozředíme a uvolníme přidáním citrónové šťávy. Uchováme v teple.
-
4
Langusty rozdělíme na talíře, obložíme ovocem, šunkou a zastříkneme vypečenou šťávou.