- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 393 kcal
- Sacharidy 1 g
- Tuky 30 g
- Sodík 863 mg
- Bílkoviny 29 g
- Uhlovodany 1 g
- Cholesterol 358.3 mg
- Draslík 420.8 mg
- Vláknina 200 mg
- Vitamín A 200 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.2 mg
- Vitamín E 0.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 12.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Telecí kýtu opláchneme a ukrojíme přes vlákno 2 nebo 3 větší plátky (medailónky). Okraje nařízneme, maso naklepeme a ztvarujeme, osolíme, na tuku rychleji opečeme a vyjmeme.
-
2
Do výpeku přidáme máslo, očištěné, opláchnuté a na plátky krájené žampiony, mírně je podusíme a přidáme na drobné plátky nebo nudličky krájenou šunku. Směs přisolíme a mimo sporák ji promícháme, aby částečně prochladla.
-
3
Do směsi zamícháme syrové žloutky.
-
4
Nakonec na medailónky položíme plátky sýra, na sýr navršíme hotovou směs a medailónky zapečeme.
-
5
Ihned podáváme.