Suroviny
- 400 g Jogurt bílý
- 75 g Ořechy Kešu
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý mletý
- 25 g Kari koření
- 25 g Pepř cayenský
- 20 g Kmín římský
- 50 g Koriandr čerstvý
- 100 ml Olej olivový
- 25 ml Chilli omáčka
- 50 ml Sherry brandy
- 1 ks Avokádo
- 1 ks Chilli paprička
- 2 ks Cibulka jarní
- 4 ks Kuřecí stehna
- 1 ks Limetka
- 1 stroužek Česnek
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 379 kcal
- Sacharidy 13 g
- Tuky 28 g
- Sodík 284 mg
- Bílkoviny 19 g
- Uhlovodany 13 g
- Cholesterol 71.6 mg
- Draslík 552.1 mg
- Vláknina 8953.2 mg
- Vitamín A 8953.2 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 11.4 mg
- Vitamín E 1.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kuřecí stehna omyjeme a osušíme. Dvě lžíce oleje smícháme se sherry, chilli omáčkou, kari, cayenským pepřem, kmínem a česnekem.
-
2
Marinádou potřeme maso a necháme nejméně 3 hodiny proležet. Zbývající olej rozpálíme v grilovací pánvi a stehna pečeme 30-35 minut. Jogurt smícháme s limetkovou šťávou a kůrou, chilli papričkou a jarními cibulkami. Oloupeme avokádo, vybereme pecku, dužinu jemně nakrájíme. Spolu s bylinkami přidáme do jogurtu. Dochutíme solí, pepřem a cukrem.
-
3
Oříšky opražíme na suché pánvi a raitu ozdobíme.
-
4
Kuřecí stehna před podáváním posypeme solí a pepřem.