- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1202 kcal
- Sacharidy 78 g
- Tuky 94 g
- Sodík 105 mg
- Bílkoviny 14 g
- Uhlovodany 75 g
- Cholesterol 374.5 mg
- Draslík 515.9 mg
- Vláknina 10937.5 mg
- Vitamín A 10937.5 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 88.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Čokoládu dáme do hrnce se silným dnem, zahříváme na mírném ohni. Přidáme máslo, cukr, kávovou smetanu a mícháme, dokud se směs nerozpustí a nespojí. Přilijeme jí do rozšlehaných vajec a dobře promícháme.
-
2
Těsto nalijeme do rozevírací dortové formy o průměru 23 cm, vymazané máslem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 45 minut.
-
3
Hotový dort vyjmeme a necháme zcela vychladnout. Odstraníme postranní kruh, dort zabalíme a dáme do lednice. Chladíme nejméně 6 hodin.
-
4
Čokoládovou polevu si připravíme z kousků čokolády a másla. Zahříváme v hrnci, až se rozpustí, potom hrnec odstavíme a vmícháme mléko a sirup.
-
5
Na tác dáme pergamen, na něj dáme dort a potřeme ho ještě teplou polevou, potom odstraníme papír.
-
6
Smetanu ušleháme na tuhou šlehačku, vložíme jí do cukrářského sáčku se středně širokým hvězdicovým nástavcem a nastříkáme na okraji dortu ozdobný lem. Ihned podáváme.