Suroviny
- 450 g Těstoviny Tagliatelle
- 350 g Vepřová panenka
- 50 g Kokosový krém
- 1 kávová lžička Skořice mletá
- 0.5 kávová lžička Sůl
- 1 ks Cibulka jarní
- 1 ks Zázvor celý
- 2 ks Chilli paprička
- 1 ks Paprika červená
- 1 ks Paprika žlutá
- 3 ks Cuketa
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 stroužek Česnek
- 2 polévková lžíce Arašídy
- 3 polévková lžíce Olej arašídový (podzemnicový)
- 1 polévková lžíce Omáčka ústřicová
- 2 polévková lžíce Koriandr čerstvý
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 642 kcal
- Sacharidy 95 g
- Tuky 14 g
- Sodík 474 mg
- Bílkoviny 34 g
- Uhlovodany 95 g
- Cholesterol 42.9 mg
- Draslík 647.3 mg
- Vláknina 9236 mg
- Vitamín A 9236 mg
- Vitamín B6 0.8 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 66.6 mg
- Vitamín E 1.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Ve větším hrnci uvaříme v osolené vodě těstoviny na zkus.
-
2
Mezi tím v pánvi wok (případně v hluboké pánvi) na oleji restujeme po všech stranách panenku pokrájenou na nudličky, přidáme česnek nakrájený na tenké plátky, posekaný svazek jarních cibulek, asi 2,5 cm nastrouhaného zázvoru, nakrájené chilli papričky zbavené semínek a restujeme asi tři minuty. Poté vmícháme obě papriky, které jsme zbavili semen a nakrájeli na nudličky, cukety nakrájené na menší kostičky, usekané arašídy, skořici, kokosový krém, ústřicovou omáčku, osolíme a opepříme. Vše ještě asi minutu zahříváme.
-
3
Když je omáčka hotová, vsypeme těstoviny do mísy, zalijeme omáčkou, promícháme, zdobíme posekaným koriandrem a ihned podáváme.