Suroviny
- 1 kostka Bujón natur kuřecí
- 1000 g Kuře
- 2 g Pepř černý mletý
- 8 g Sůl
- 100 g Anglická slanina
- 25 g Chilli paprička
- 250 g Paprika červená
- 200 g Rajčata loupaná (konzervovaná)
- 50 g Zakysaná smetana
- 3 g Oregano sušené
- 10 g Paprika mletá sladká
- 40 g Olej slunečnicový
- 50 ml Chilli omáčka
- 150 ml Voda pitná
- 2 stroužek Česnek
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 799 kcal
- Sacharidy 10 g
- Tuky 61 g
- Sodík 1250 mg
- Bílkoviny 52 g
- Uhlovodany 10 g
- Cholesterol 210.9 mg
- Draslík 943 mg
- Vláknina 6865.2 mg
- Vitamín A 6865.2 mg
- Vitamín B6 1.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 103.9 mg
- Vitamín E 6.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 4.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kuře naporcujeme, slaninu pokrájíme na kostičky, česnek prolisujeme, papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme na proužky, cibuli nadrobno, chilli papričku rozkrojíme, odstraníme semínka a zbytek posekáme.
-
2
V pánvi rozehřejeme olej, kuřecí porce posypeme pepřem a vložíme do pánve. Smažíme ze všech stran do zlatova. Vyjmeme z pánve a osolíme, do pánve vsypeme slaninu, osmahneme a také vyjmeme z pánve. Do pánve nasypeme cibuli, česnek, papriky, chilli papričku a orestujeme. Vrátíme zpět kuře, slaninu, přidáme rajčata i s nálevem, přilijeme vodu, vmícháme kostku kuřecího bujónu, okořeníme oreganem, mletou paprikou, pánev zakryjeme a zvolna dusíme do měkka. Nakonec přimícháme zakysanou smetanu, chilli omáčku, provaříme a odstavíme.
-
3
Pokrm necháme mimo oheň asi 10 minut stát, aby se chilli omáčka rozležela, následně podáváme.