Suroviny
- 300 g Cuketa
- 300 g Žampiony čerstvé
- 250 g Nudle čínské vaječné
- 100 g Arašídová pomazánka
- 60 g Arašídy
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý mletý
- 5 g Koriandr čerstvý
- 350 g Sójové výhonky
- 250 g Kukuřice jemná v mírně slaném nálevu
- 15 ml Olej kukuřičný
- 40 ml Limetka
- 50 ml Olej sezamový
- 50 ml Omáčka sójová
- 4 ks Kuřecí prsa
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 883 kcal
- Sacharidy 83 g
- Tuky 50 g
- Sodík 857 mg
- Bílkoviny 78 g
- Uhlovodany 68 g
- Cholesterol 128 mg
- Draslík 1792.6 mg
- Vláknina 8767.5 mg
- Vitamín A 8767.5 mg
- Vitamín B6 1.9 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 34 mg
- Vitamín E 2.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 4.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Rozehřejeme na velké pánvi kukuřičný a sezamový olej a opečeme na dosti prudkém ohni nakrájené kuřecí maso.
-
2
K masu přidáme nakrájené cukety, kukuřičné klásky a žampiony na plátky a směs opékáme na pánvi 5 minut.
-
3
Přidáme sójové výhonky, arašídovou pomazánku, sójovou omáčku, limetovou šťávu. Dle chuti osolíme a opepříme a další 2 minuty podusíme. Nudle vaříme ve velkém hrnci v slabě slané vodě 4 minuty.
-
4
Nudle scedíme, necháme okapat, upravíme na mísu a poskypeme praženými arašídy. Vedle nich upravíme kuřecí maso se zeleninou a houbami. Ozdobíme koriandrem a podáváme.