Široké nudle s kachními prsíčky

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 500 g Nudle široké
  • 150 ml Smetana 12% (konzumní)
  • 250 ml Mléko kokosové
  • 2 kávová lžička Sůl
  • 1 ks Mrkev kořen
  • 2 ks Feferony
  • 1 ks Kachní prsa
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 špetka Citronová kůra
  • 2 l Voda pitná
  • 1 polévková lžíce Citronová šťáva
  • 0.17 polévková lžíce Olej rostlinný
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 688 kcal
  • Sacharidy 104 g
  • Tuky 106 g
  • Sodík 438 mg
  • Bílkoviny 20 g
  • Uhlovodany 100 g
  • Cholesterol 43.9 mg
  • Draslík 264.1 mg
  • Vláknina 2594.5 mg
  • Vitamín A 2594.5 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 11.9 mg
  • Vitamín E 0.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 40.2 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Kachní prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Očištěné feferonky nakrájíme na kolečka, oloupanou mrkev škrabkou nakrájíme na hoblinky.

  • 2

    Nudle vaříme v osolené vodě asi 7 minut, scedíme je a necháme okapat.

  • 3

    Připravené kachní maso opékáme na rozehřátém oleji asi 5 minut, osolíme a opepříme. Vyjmeme a necháme chvíli na papírové utěrce.

  • 4

    Ve výpeku podusíme mrkvové hoblinky, přilijeme smetanu, mléko a přidáme polovinu feferonek. Osolíme, opepříme, ochutíme citronovou kůrou a chvíli povaříme. Přidáme citronovou šťávu, vložíme maso a promícháme s nudlemi. Pokrm ozdobíme zbylou feferonkou.

Komentáře k receptu