- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 257 kcal
- Sacharidy 27 g
- Tuky 10 g
- Sodík 928 mg
- Bílkoviny 18 g
- Uhlovodany 27 g
- Cholesterol 368.7 mg
- Draslík 1331.8 mg
- Vláknina 13272.5 mg
- Vitamín A 13272.5 mg
- Vitamín B6 0.7 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 52.1 mg
- Vitamín E 0.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 8.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cuketu nakrájíme na kolečka, hlízu fenyklu na nudličky, brambory oškrábeme, pokrájíme na kostičky, žampiony na plátky.
-
2
V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cuketu, fenykl, žampiony a smažíme zvolna asi 3 minuty. Přimícháme brambory, smažíme cca 10 minut. Osolíme, opepříme, promícháme, zalijeme rozkvedlanými vejci s posekanou petrželkou a necháme bez míchání ztuhnout. Pánev vložíme na 2 minuty pod gril a krátce ogrilujeme, aby byl povrch fritáty zlatavý.