Kachní maso s nudlemi

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 15 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 6 g Zázvor celý
  • 90 g Cibulka jarní
  • 300 g Kachní prsa
  • 100 g Okurka salátová
  • 250 g Nudle Soba
  • 30 ml Olej olivový
  • 60 ml Ocet rýžový
  • 2 kávová lžička Cukr krupice
  • 1 kávová lžička Chilli koření mleté
  • 1 kávová lžička Olej sezamový
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 2 l Voda pitná
  • 1 polévková lžíce Omáčka sójová
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 276 kcal
  • Sacharidy 24 g
  • Tuky 12 g
  • Sodík 336 mg
  • Bílkoviny 19 g
  • Uhlovodany 23 g
  • Cholesterol 57.8 mg
  • Draslík 333.8 mg
  • Vláknina 1519.9 mg
  • Vitamín A 1519.9 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 5.2 mg
  • Vitamín E 0.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Maso pokrájíme na menší kousky. Cibulky opláchneme a nakrájíme na menší kolečka. Okurku oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Rukolu propláchneme vodou a necháme dobře okapat. Zázvor oloupeme a nastrouháme na struhadle.

  • 2

    Rýžový ocet smícháme s olejem, sójovou omáčkou, zázvorem, sezamovým olejem, cukrem a chilli.

  • 3

    Nudle uvaříme ve vroucí vodě, slijeme a dáme stranou. Maso grilujeme na grilovací pánvi. Do nudlí přimícháme okurku a připravenou chilli omáčku, nakonec vmícháme maso a rukolu s cibulkou. Osolíme a opepříme dle chuti.

Komentáře k receptu