Krůtí závitky s mrkví

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 32 minut
Počet porcí: 10

Suroviny

  • 1500 g Krůtí prsa
  • 300 g Mrkev kořen
  • 100 g Sýr Eidam cihla 40%
  • 500 ml Voda pitná
  • 50 ml Olej rostlinný
  • 2 kávová lžička Sůl
  • 0.5 kávová lžička Pepř bílý
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 325 kcal
  • Sacharidy 2 g
  • Tuky 87 g
  • Sodík 246 mg
  • Bílkoviny 36 g
  • Uhlovodany 0 g
  • Cholesterol 104.5 mg
  • Draslík 412.6 mg
  • Vláknina 1832.2 mg
  • Vitamín A 1832.2 mg
  • Vitamín B6 0.7 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0 mg
  • Vitamín E 0.5 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 2.3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Omytá krůtí prsa nakrájíme na řízky o váze 150g, osušíme a mírně naklepeme.

  • 2

    Očištěnou mrkev nakrájíme podélně na hoblinky, vložíme do vařící osolené vody a blanšírujeme asi 2 minuty. Vyjmeme a necháme okapat.

  • 3

    Krůtí řízky osolíme, opepříme a posypeme nastrouhaným sýrem. Poklademe mrkvovými hoblinkami a stočíme do závitků. Závitky nakrájíme na plátky silné 1-2cm a po 3 kouscích je napíchneme naplocho na jehly. Maso potřeme olejem a opékáme na grilu asi 10 minut. Během grilování závitky několikrát obrátíme.

Komentáře k receptu