Suroviny
- 300 g Sójové boby vařené
- 300 g Houby čerstvé
- 2 krajíc Chléb toastový
- 1500 ml Voda pitná
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Majoránka
- 0.5 ks Celer bulvový
- 2 ks Cibule
- 1 ks Mrkev kořen
- 1 ks Petržel kořen
- 3 polévková lžíce Olej olivový
- 1 polévková lžíce Omáčka sójová
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 339 kcal
- Sacharidy 37 g
- Tuky 100 g
- Sodík 615 mg
- Bílkoviny 22 g
- Uhlovodany 34 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 1207.6 mg
- Vláknina 24084 mg
- Vitamín A 24084 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 56.6 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 12 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očištěné, na plátky nakrájené houby a oloupanou, rozpůlenou cibuli vložíme do hrnce, zalijeme 2/3 vody, osolíme a povaříme 10 minut.
-
2
Na pánvi na rozehřátém oleji podusíme očištěnou, nakrájenou zeleninu. Potom ji smícháme s vařenými sójovými boby, přilijeme zbylou vodu a směs rozmixujeme.
-
3
Z houbového vývaru vyjmeme cibuli a vmícháme rozmixovanou zeleninovou směs. Polévku ochutíme majoránkou, sójovou omáčkou, osolíme a ještě krátce povaříme.
-
4
Podáváme s opečenými kostičkami chleba.