Suroviny
- 10 g Zázvor celý
- 1 kávová lžička Olej arašídový (podzemnicový)
- 2 kávová lžička Omáčka sójová
- 3 ks Smrže sušené
- 3 ks Houby Shitake sušené
- 1 ks Chilli paprička
- 2 ks Cibulka jarní
- 4 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2 polévková lžíce Olej slunečnicový
- 1 polévková lžíce Koriandr čerstvý
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 359 kcal
- Sacharidy 48 g
- Tuky 12 g
- Sodík 158 mg
- Bílkoviny 20 g
- Uhlovodany 48 g
- Cholesterol 245.7 mg
- Draslík 702.4 mg
- Vláknina 18401.2 mg
- Vitamín A 18401.2 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 7.5 mg
- Vitamín E 2.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 9.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Sušené houby necháme cca 15min nabobtnat zalité horkou vodou.
-
2
Mezitím omyjeme chilli papričku, odstraníme semínka a nasekáme ji najemno. Zázvor oloupeme a rovněž nasekáme najemno. Cibuli očistíme a nakrájíme na kolečka. Koriandr omyjeme, necháme okapat a lístky otrháme.
-
3
Houby necháme okapat na sítě a poté nakrájíme na malé kousky. Rozšleháme vejce, smícháme se sójovou omáčkou, pepřem a podzemnicovým olejem.
-
4
Ve woku na rozpáleném oleji krátce orestujeme houby, přidáme chilli papričku, zázvor, cibuli, ochutíme solí a pepřem a promícháme. Poté přilijeme vejce a mícháme dokud se nesrazí. Pokrm rozdělíme na talíře, dozdobíme lístky koriandru a podáváme.