- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1793 kcal
- Sacharidy 6 g
- Tuky 22 g
- Sodík 691 mg
- Bílkoviny 101 g
- Uhlovodany 6 g
- Cholesterol 530.8 mg
- Draslík 1333.2 mg
- Vláknina 2252.3 mg
- Vitamín A 2252.3 mg
- Vitamín B6 2.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 38.6 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 32.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očištěné a omyté holuby osolíme. Do pekáče vložíme máslo, oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájenou slaninu. Přidáme prolisovaný česnek, holuby a pod pokličkou dusíme v dobře vyhřáté troubě doměkka. Maso často přeléváme vypečenou šťávou.
-
2
Před koncem dušení šťávu vysmahneme na tuk a přidáme spařená, oloupaná a nadrobno nakrájená rajčata. Zalijeme vínem, opepříme a ještě chvíli podusíme.
-
3
Vhodnou přílohou je vařená rýže.