Kachní prsa s ananasem a chřestem

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 50 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 250 g Ananas
  • 500 g Kachní prsa
  • 200 g Chřest zelený
  • 400 ml Mléko kokosové
  • 1 ks Chilli paprička
  • 5 ks Koriandr čerstvý
  • 2 polévková lžíce Olej rostlinný
  • 1 polévková lžíce Cukr palmový
  • 2 polévková lžíce Omáčka ústřicová
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 433 kcal
  • Sacharidy 14 g
  • Tuky 30 g
  • Sodík 197 mg
  • Bílkoviny 30 g
  • Uhlovodany 14 g
  • Cholesterol 96.3 mg
  • Draslík 773.2 mg
  • Vláknina 1495.8 mg
  • Vitamín A 1495.8 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 21.9 mg
  • Vitamín E 0.9 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 3.9 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Kachní prsa opláchneme a necháme okapat. Potom maso nakrájíme na kousky a naložíme do ústřicové omáčky, necháme čtvrt hodiny marinovat.

  • 2

    Mezitím omyjeme chřest a pokrájíme ho na kousky. Chilli papričky opláchneme a nakrájíme na tenká kolečka. Ananas oloupeme a pokrájíme na větší kusy. Omyjeme lístky koriandru.

  • 3

    Na rozpáleném oleji krátce osmahneme chřest a chilli papričky. Dáme na stranu pánve, přidáme kachní maso a osmažíme. Vše podlijeme kokosovým mlékem a krátce povaříme.

  • 4

    Jako poslední zamícháme do směsi nakrájený ananas, posypeme palmovým cukrem a prohřejeme. Hotové jídlo zdobíme lístky koriandru.

Komentáře k receptu