Tvarohové koláčky s povidly

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 60 minut
Počet porcí: 10

Suroviny

  • 100 g Povidla švestková
  • 500 g Mouka polohrubá
  • 30 g Droždí
  • 20 g Cukr vanilka
  • 13 g Kypřicí prášek do pečiva
  • 40 g Mouka pšeničná hladká
  • 250 g Tvaroh měkký
  • 10 g Máslo jihočeské
  • 100 g Rozinky tmavé
  • 3 ks Vejce slepičí
  • 1 špetka Sůl
  • 2 dl Mléko plnotučné
  • 0.04 dl Rum
  • 0.29 dl Olej slunečnicový
  • 2 polévková lžíce Cukr krupice
  • 3 polévková lžíce Cukr moučkový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 369 kcal
  • Sacharidy 64 g
  • Tuky 7 g
  • Sodík 157 mg
  • Bílkoviny 14 g
  • Uhlovodany 46 g
  • Cholesterol 75.6 mg
  • Draslík 285.8 mg
  • Vláknina 3937.2 mg
  • Vitamín A 3937.2 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0 mg
  • Vitamín E 1.4 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 125 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Do hrníčku nalijeme mléko, které zahřejeme na vlažné, dáme do něho droždí a na teplém místě necháme vzejít kvásek. Do větší mísy vysypeme mouku, posypeme vanilkovým cukrem, kypřícím práškem, promícháme, rozklepneme 2 ks syrové vejce, vlijeme rum, přidáme 3 lžíce cukru, špetku soli, vlijeme kvásek, rozpuštěné máslo a rukama, anebo kuchyňským robotem vypracujeme středně tuhé a hladké nelepivé těsto, které dáme na teplé místo vykynout 30 minut.

  • 2

    Vál posypeme hladkou moukou a na něj vyndáme vykynuté těsto z mísy. Rukama prohněteme, rozválíme na přibližně 2 cm vysokou placku a kolečkovou formou, anebo skleničkou vykrajujeme kolečka. Na každé položíme tvaroh a pomocí prstů kolečko zabalíme. Poskládáme je na olejem vymazaný plech, uzavřenou částí dolů. Na každém kolečku uděláme důlek, do kterého položíme lžičku povidel.

  • 3

    Necháme ještě 10 minut vykynout na plechu, potřeme rozkvedlaným vejcem a vložíme do horké trouby, kde je pečeme 30 minut.

  • 4

    Dozlatova upečené koláčky posypeme moučkovým cukrem.

  • 5

    Naplň: v misce utřeme tvaroh s cukrem, přidáme hrozinky, promícháme a plníme koláče.

Komentáře k receptu