Nudle s tvarohovou náplní

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 50 minut
Počet porcí: 5

Suroviny

  • 50 g Hrozinky
  • 120 g Máslo čerstvé
  • 20 g Mouka pšeničná hrubá
  • 20 g Ořechy vlašské
  • 30 g Strouhanka
  • 30 g Cukr moučkový
  • 120 g Cukr moučkový
  • 350 g Tvaroh tvrdý na strouhání
  • 0.5 kávová lžička Citronová kůra
  • 4 ks Ječmen - obilky
  • 1 ks Mandle
  • 4 ks Vaječný žloutek slepičí
  • 2 ks Vejce slepičí
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Vanilka mletá
  • 0.125 l Smetana 33% (šlehačka)
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 773 kcal
  • Sacharidy 52 g
  • Tuky 50 g
  • Sodík 133 mg
  • Bílkoviny 32 g
  • Uhlovodany 48 g
  • Cholesterol 450.6 mg
  • Draslík 300.4 mg
  • Vláknina 6861.2 mg
  • Vitamín A 6861.2 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0.7 mg
  • Vitamín E 6.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 28.9 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Připravíme těsto z mouky a vajec, vyválíme na cca 3 mm silné placky a necháme uschnout. Poté z něj nakrájíme tenké nudle a vaříme cca 3-4 min. v osolené vodě. Propláchneme studenou vodou a necháme okapat.

  • 2

    Na nádivku smícháme 100 g másla s moučkovým cukrem, přidáme žloutky, citronovou kůru, vanilku, hořkou mandli a nastrouhaný tvaroh. Vše důkladně utřeme. Nakonec vmícháme rozinky, uvařené nudle a zlehka přimícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků.

  • 3

    Menší pekáč vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a hmotu do něj urovnáme. Pokapeme šlehačkou, poklademe nakrájeným máslem a upečeme v rozpálené troubě dozlatova.

  • 4

    Hotové nudle upravíme na mísu, posypeme nasekanými ořechy smíchanými s cukrem a podáváme.

Komentáře k receptu